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【松山美食】東引快刀手|東引小吃店2.0超強牛油麻醬麵與滷味傳承繼續的好味道

by 恩平方
東引快刀手必點

市民大道美食│松山區南京三民老店東引小吃店的女兒新開分店

隱身在松山區南京三民站的巷弄內飄香已經六十餘年的市場美食東引小吃店,經典的牛油拌麵,第一次吃到時驚為天人一直回味至今,美味的松山美食近期東引小吃的女兒同樣在松山區開了新的分店就叫東引快刀手,因為女兒之前就是在店裡負責切滷味的招牌,真的是店如其名阿!

而且營業時間到半夜兩點,也是市民大道宵夜的新選擇!因為店就在我上班的公司附近,下班與豆豆媽去嘗鮮。

東引快刀手就在光復北路上近市民大道

東引快刀手在光復北路上靠近市民大道口,距離東區國父紀念館步行約不到十分鐘。

東引快刀手的外觀

東引快刀手 乾淨明亮的店內環境

東引小吃店因為在市場內衛生環境不佳,尤其是夾滷味的地方我晚上去都有點障礙,而東引快刀手是新式明亮的裝潢,看起來乾淨衛生。

東引快刀手店門口

店內明亮的裝潢

店內的招牌滷味一進店門口就可以看到,還有旁邊正在飄香的滷鍋讓人迫不急待地想點餐。

店門口的滷味

滷蘿蔔和滷味

門口的滷味攤

不只老闆娘是快刀手,看到這個小哥也是咚咚咚手起刀落快速地切著滷味,是對老饕非常悅耳的ASMR。

帥哥切滷味

支援行動支付還有Uber Eat外送

菜單有分內用和外帶,不要拿錯喔!新的店也有跟上時代,可以使用街口支付就能無現金付款,很方便!

有內用與外帶還有支援街口支付

後來發現他們還有Uber Eat耶,這樣嘴饞或是半夜想吃宵夜的時候手機點一點就可以送來,爽啦!

支援街口支付與Uber Eat

東引快刀手有經營宵夜場,飲料和酒類也是少不了的搭配。

店家有賣飲料還啤酒

醬料區的辣醬,愛吃辣的朋友一定必拿。餐具跟老店一樣也有消毒機器,重視衛生的好店家。

佐料區與餐具區

佐料區

辣醬隨便拿但是要看清楚,有一個特別辣的辣椒,蓋上還有特別註明。

辣椒醬有分辣度

東引快刀手 完整菜單

東引快刀手的價格也是非常平價,我和豆豆媽吃到快撐死也花不到五百塊。

東引快刀手菜單

滷味菜單中可以看到這裡比較貼心的是有些選項是可以點半份的,這樣想多吃不同的品項也不怕份量太大。

東引快刀手滷味菜單

東引快刀手 推薦美食

東引快刀手因為品項繁多,還有很多想吃的,沒兩天我就拉著豆豆媽再來二訪了,所以我就把兩次吃的合在一起介紹囉!

東引快刀手 推薦美食

招牌麵(牛油+麻醬) $55元

第一次在東引小吃店吃到的時候,驚為天人!麻醬搭配特調的牛油拌在一起居然這麼搭。

自然到東引快刀手一定必點招牌麵!

招牌麵(牛油+麻醬) $55元

麵可以選擇寬或是細麵,麵條巴著牛油與麻醬的香氣入口後在嘴裡縈繞不絕,是加乘的美味,不愧東引的招牌麵可說是必點!

東引的招牌麵可說是必點!

牛油麵 $45元

二訪時則想嘗試看看牛油麵,其實牛油拌麵的水準也不錯。

牛油麵 $45元

微辣的牛油香氣,隨著麵體入喉,醬汁不會死鹹而溫和,我甚至連湯汁都喝掉了,如果不喜歡麻醬的話牛油拌麵也是不錯的選擇。

牛油拌麵微辣的牛油香氣,隨著麵體入喉,醬汁不會死鹹而溫和

魯肉飯 小碗 $30元

菜單上寫著推薦的魯肉飯,之前對於東引小吃店的魯肉飯沒有甚麼很大的印象。

魯肉飯 小碗 $30元

屬於肥肉派的滷肉飯,旁邊搭著酸菜,入口是滿滿的膠質感,非常好吃!

肥肉派的滷肉飯,旁邊搭著酸菜,入口是滿滿的膠質感,非常好吃!

醬汁淋得剛好且鹹香適中,米飯粒粒分明不軟爛,每一口飯都可以扒到醬汁,沒想到讓人非常驚喜阿!我和豆豆媽一吃眼睛都瞪大了!

魯肉飯醬汁淋得剛好且鹹香適中,米飯粒粒分明不軟爛

紅油抄手 $60元

紅油炒手一碗還滿多顆的,皮餡比例控制得相當好,有點類似珍珠餛飩的口感。

紅油抄手 $60元

醬汁裹著抄手的味道,鹹辣酸麻四味俱全,很喜歡它的花椒香氣辣度剛好,完全不用配著水或湯,非常好吃!

醬汁裹著抄手的味道,鹹辣酸麻四味俱全

紅油抄手花椒香氣辣度剛好

滷味 豆乾 $60元 / 海帶 $60元 / 牛肉(半份) $60元 / 嘴邊肉(半份) $60元

不論是東引小吃店或是東引快刀手,滷味都是主打的品項。晚上我和豆豆媽都吃不多,還好這邊可以點半份。

東引快刀手的滷味也延續老店的美味,滷味都滷得很入味,基本款的豆乾海帶都滷得很好吃。

滷味 豆乾 $60元 / 海帶 $60元 / 牛肉(半份) $60元 / 嘴邊肉(半份) $60元

滷味豆干好吃

牛肉的話選用的應該是牛腱的部分,滷香入味但是肉質不會老。

滷牛肉

還有也可以搭配辣油,多了花椒香氣卻不會很辣口,反而提味。

辣油與辣椒醬

滷味 花干 $30元 / 蘿蔔 $30元 / 牛肚(半份) $70元

二訪看到門口滷透的白蘿蔔,自然就想要點起來。

滷味 花干 $30元 / 蘿蔔 $30元 / 牛肚(半份) $70元

軟爛不能講人但是講蘿蔔可以,而且燉的入味。

白蘿蔔滷得很軟爛

這次花干稍微可惜這次沒有到很入味,但是搭配辣醬一樣可以救回來。

滷花干

滷味 豬腳 $80元

一樣是二訪加點的豬腳看起來有著滿滿的膠原蛋白,豬腳口感Q彈調味屬於偏淡不會死鹹。

滷味 豬腳 $80元

豬腳看起來有著滿滿的膠原蛋白

能夠這樣大口蹭骨頭,吃起來就很爽,店內也有洗手間,蹭完豬腳一樣可以洗手。

豬腳口感Q彈調味屬於偏淡不會死鹹

蛋花牛肉清湯 $45元

因為吃不下牛肉麵,所以就來試試蛋花牛肉清湯,屬於紅燒類的湯頭非常濃郁厚重,湯內沒有肉塊是蛋花,牛肉湯搭配蛋香味,也是非常暖胃。

蛋花牛肉清湯 $45元

食後感

東引快刀手目前為止吃到的品項都覺得超好吃的!吃到目前為止幾乎沒有甚麼雷的。

沒想到東引小吃店不只是開新分店而已是連美味都升級了,招牌麵、牛油麵還有魯肉飯真的必吃!還有很多品項想嘗試,所以有機會我一定還會再訪,也推薦肚子餓想吃宵夜的朋友們,也可以去試試看。

了解更多 東引快刀手

東引快刀手 FAQ

週一至週日 11:30–02:00
台北市松山區光復南路54號
目前有提供Uber Eats外送服務
02–2577–7787

餐廳資訊

東引快刀手

地址:台北市松山區光復南路54號

電話:02–2577–7787

週一至週日 11:30–02:00

粉絲團:東引快刀手

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