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【松山美食】二空眷村小館|擁有兒時懷舊家常的特色眷村料理

鄰近民生社區的空軍眷村美食

by 恩平方

台北眷村菜 推薦|王偉忠、李安等政商名人都愛上的家常料理

小巨蛋美食我推薦二空眷村小館,台北有不少眷村餐廳,匯集著大江南北的中華料理特色的眷村風味菜也是我很喜歡的一種料理,之前吃過村子口陸光小館都有著不同的特色,而在台北已經開業二十年的二空眷村小館,同樣也是我口袋名單之一。

主打有著近百道料理都是來自眷村的家常菜色,再加上主廚精心烹調的手法,讓美食達人王蓉蓉、製作人王偉忠、國際名導李安等政商名流都曾經是座上賓,也是老饕們流連忘返且口耳相傳的美味。

二空眷村小館 地點

二空眷村小館鄰近民生社區位在台北長庚醫院與宏國大樓後方巷弄,從捷運小巨蛋站1號出口步行約5分鐘內就會到達,一開始是以台南二空眷村的私房菜為名,開業至今二十年來早已是老饕們想吃眷村菜的指標老店。

二空眷村小館 地點

每次開車經過155巷時都會看到這間低調的小館,這次終於來品嘗啦!

二空眷村小館外觀

二空眷村小館 用餐環境

我來得時候剛好是台灣疫情最嚴重的時候,用餐時間幾乎沒有客人,只希望疫情重創的店家都能安好。

二空眷村小館 用餐環境

樸實的老店一走進去就可以看到牆上滿滿來店的簽名以及許多空軍相關的照片與空軍飛行服就可以感受到濃濃的空軍眷村氛圍。

老店一走進去就可以看到牆上滿滿來店的簽名以及許多空軍相關的照片與空軍飛行服就可以感受到濃濃的空軍眷村氛圍。

老店一走進去就可以看到牆上滿滿來店的簽名以及許多空軍相關的照片

店裡環境不算大,主要都是以四到八人的座位為主,非常適合家人與朋友聚餐。

店裡環境不算大,主要都是以四到八人的座位為主,非常適合家人與朋友聚餐。

招待茶飲

牆上滿滿的簽字留念,隱藏了不少名人的簽名,你能認出幾個呢?

牆上滿滿的簽字留念,隱藏了不少名人的簽名

我來之前剛好國際大導李安在前幾個月也來訪,可見得這間餐廳在眷村出身外省朋友中的地位。

國際大導李安在前幾個月也來訪

二空眷村小館 菜單

菜單中密密麻麻將近百道的眷村菜中,沒有主要的菜系都是融合大江南北的菜色,相當符合眷村的特質。

每道菜都可以因為人數的多寡可以選擇大或是小的份量,小份大約適合3-4人分食,中份則是約6-8人。這也讓我們有機會多點一些來品嘗,而招牌菜像是獅子頭、沙鍋魚頭等手工菜建議提前預訂。

二空眷村小館 菜單

如果用餐人多又有選擇障礙的話也有搭配好的桌菜可以選擇。

二空眷村小館 合菜菜單

二空眷村小館 推薦美食

二空眷村小館 推薦美食

涼拌干絲(招待)

點餐後,店家隨即送上一盤招待的小菜涼拌干絲,愛吃豆干類的很喜歡吃這道小菜,干絲份量不少,而且口感很好相當適合下酒。

涼拌干絲(招待)

店家隨即送上一盤招待的小菜涼拌干絲,愛吃豆干類的很喜歡吃這道小菜

海鮮炒餅 $140元

因為沒有點白飯,所以我們選擇炒餅當主食,我們沒有選最招牌的木須炒餅而是選了海鮮炒餅,不管是哪種口味整盤上來都 相當的豐富。

海鮮炒餅 $140元

二空眷村小館的炒餅相當有水準,將烙餅剪成一條條,再加入海鮮料、小白菜、木耳、洋蔥等與餅一起大火翻炒,炒餅頗有口感而且越嚼越香,鹹香中帶點鍋氣,相當好吃。

二空眷村小館的炒餅相當有水準,將烙餅剪成一條條,再加入海鮮料、小白菜、木耳、洋蔥等與餅一起大火翻炒,炒餅頗有口感而且越嚼越香

我們在吃餅的過程,老闆還招待了一小盤自己做的辣椒,入口驚為天人阿!

老闆還招待了一小盤自己做的辣椒

青辣椒加入蒜、豆豉等配料炒製而成,有著獨特的辣香氣。

辣度帶著後勁卻不會過辣,相當下飯,好吃到我結帳時還外帶一罐回家,老闆好會做生意XD

青辣椒加入蒜、豆豉等配料炒製而成,有著獨特的辣香氣。

腐乳香雞 $260元

腐乳香雞一上桌看起來很像是外表炸得很漂亮的鹹酥雞,堆疊起來滿滿的盤子看起來很誘人。

腐乳香雞 $260元

炸酥的表皮有著豆腐乳的香氣,雞肉的口感相當細緻也不會柴,肉質嫩又帶著肉汁,不會過鹹還相當適合配酒,越吃越涮嘴相當過癮!

炸酥的表皮有著豆腐乳的香氣,雞肉的口感相當細緻也不會柴

蛤蜊絲瓜 $240元

愛吃海鮮的我們也點了一道蛤蜊絲瓜,算是比較常見的家常料理。

蛤蜊絲瓜 $240元

蛤蜊肉質相當飽滿且新鮮,絲瓜不老且口感香嫩,芡汁略厚又有著蛤蜊海味與絲瓜的甜味雙倍加乘,也很適合拌飯。

蛤蜊肉質相當飽滿且新鮮,絲瓜不老且口感香嫩

紅燒獅子頭 $320元

經典的紅燒獅子頭可說是在眷村家庭節慶時相當重要且必備的家常料理,做工繁複的獅子頭必須要預訂才吃得到,剛好當天老闆跟我們說有做獅子頭,當然要點來試試。

紅燒獅子頭 $320元

二空眷村小館的獅子頭是用砂鍋裝盛,一份兩顆還個頭不小約半個拳頭大,油炸過後的獅子頭顏色漂亮與大白菜和粉絲細火慢煨,熱騰騰獅子頭讓人回想兒時大家庭圍爐的懷舊時光。

二空眷村小館的獅子頭是用砂鍋裝盛,一份兩顆還個頭不小約半個拳頭大

油炸過後的獅子頭顏色漂亮與大白菜和粉絲細火慢煨,熱騰騰獅子頭讓人回想兒時大家庭圍爐的懷舊時光。

切開吸飽湯汁的獅子頭使用豬絞肉的肥瘦比例相當好,肉質緊實又很入味,入口還有著湯汁相當美味。

切開吸飽湯汁的獅子頭使用豬絞肉的肥瘦比例相當好,肉質緊實又很入味,入口還有著湯汁相當美味。

食後感

吃完二空眷村小館後,讓我的台北必吃眷村餐廳又多了一間口袋名單,用餐可以感受到主廚料理的功夫,把眷村中會有的家常料理都能匯集在一起。雖然本身不是眷村出身的我,沒有早年的兒時懷舊情懷,但在這裡用餐還是能感受到濃厚的時代感與溫暖的媽媽味,難怪會吸引這麼多老饕名人登門拜訪,推薦給喜歡眷村菜的朋友們。

餐廳資訊

二空眷村小館

地址:台北市松山區敦化北路155巷14號

訂位電話:02–2712–2077

週一至週日 11:00–14:00 17:00–21:00

無收取服務費

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