台北鵝肉 推薦｜木柵鵝肉一條街上的名店之一
文山區因為平常很少有機會來，所以對於木柵美食名單一直都沒有甚麼機會補充。直到遇到公司的實習生同事是土生土長的木柵人，同時現在也是美食的Youtuber，自然就從她口中挖了不少木柵的口袋名單，這間老爹鵝肉也是她極力推薦的煙燻鵝肉。
老爹鵝肉專賣店位置
汐止距離木柵開車約二十分鐘就可以到達，假日偶爾會開高速公路特地去外帶老爹鵝肉。
老爹鵝肉專賣店就在木柵的木新路上，其實光是短短一百公尺內就有三間鵝肉店，小蔡鵝肉、鵝肉世家還有今天要前往的老爹鵝肉
其實他們家的菜非常適合外帶，尤其朋友聚會想不到要帶甚麼菜的時候，老爹鵝肉可以解決這麼煩惱!
內用的空間也是滿大的，但是我看大部分的客人都是來外帶的居多。
牆上還有介紹店家的招牌菜還有料理手法，甚至還有鵝肉的食用分量的健康建議，相當貼心。
年節期間還有提供全鵝訂購，如果有需要的朋友也可以參考看看。
老爹鵝肉的衛生做的滿好的，除了料理砧板、鵝肉台連滷鍋這邊都有擋板隔開。
看著一鍋鍋的麻辣鴨血、豆腐還有鵝油脆筍，都開始滴口水了。
旁邊也有擺著他們自己做的鵝油香蔥，炒菜、拌麵都可以。
老爹鵝肉專賣店 菜單
菜單除了鵝肉以外，還有其他特色美食與小菜類、麵類，所以不論是一個人吃或是一家子吃都可以吃得飽。
老爹鵝肉專賣店 推薦美食
鵝肉的部分是要看實際秤重的，你可以跟老闆說大約幾個人吃，有沒有特別想吃的部位，老闆就會處理了。
其實每次去都會買滿多的，因為也可以順便準備下週上班的便當，讓豆豆媽少點煩惱。
鵝肉(秤重) $250元
鵝肉是由水煮白斬鵝肉浸入特調中藥中調味的煙燻鵝肉本身就有調味，肉質不錯口感帶點嚼勁，咀嚼時感受得到鵝肉鮮味及甜度也不會柴，另外搭配薑絲又有多一層香氣。
鵝肉還有附沾料，雖然不沾也很好吃，但是沾著有點微辣的醬汁，多了鹹辣的香氣更加開胃!
翅膀兩節翅 $100元 / 2隻
翅膀也是我每次必買的，因為豆豆媽最愛邊蹭翅膀配韓劇與啤酒。
雖然只點兩隻翅膀因為鵝翅很大隻，剁一剁也是可以裝整盒。
翅膀雖然肉不會很多，但是與鵝肉同樣美味，又有蹭骨頭的快感，翅膀控來這一定要點一隻來試試看!
綜合鵝雜 $130元
鵝雜也滿大一盤，裡面料也是滿豐富的，用豆芽菜、辣椒與有鵝肝和鵝胗以及鵝腸拌炒。
豆芽菜與內臟搭配整體口感脆口，味道炒的鮮香微辣，非常的下飯。
麻辣鴨血 + 豆腐 $60元
麻辣鵝血與豆腐除了可以分開點，也可以做成雙拼一次滿足!
不會很辣，口味算是微麻小辣，麻香感受不會特別突出，搭配蒜頭與辛香料，香氣也很不錯。
鴨血入味有彈性，豆腐是臭豆腐喔，口味微辣因為吸飽了湯汁，一咬在口中爆開。
米血糕(小) $60元
這裡的老闆大概不是香菜派的，所以米血糕搭的是香蔥XD
米血糕口感軟綿，伴著灑上的花生粉與醬汁就很好吃，可惜對於香菜派的我就少了一味。
鵝油脆筍 $60元
竹筍是豆豆媽最愛的食物之一，自然來這裡也要點上一份，鵝油泡著脆筍香氣十足，份量也不少。
這裡的筍子口感真的很脆而且新鮮，搭配鵝油湯汁充滿鹹香，拿來拌飯也很不錯喔!
乾板條 $30元
第一次點乾板條，發現點乾板條有點失策，因為經過帶回的路程粄條都結成丸了，需要努力拌開它。
雖然粄條黏住卻不失Q彈，帶著滿滿油蔥香與爽脆的豆芽菜是我喜歡的古早味，不過建議還是現吃會比較好。
食後感
老爹鵝肉自從朋友介紹我吃過一次後，偶爾就會特地跑來木柵外帶回家細細品嘗它的美味，特別是吃起來清涼爽口又吃得到肉感鮮香的鵝肉就會讓人不禁想念。
除了鵝肉以外，文內所點的餐點幾乎都是我最常點的，不論是內用或是外帶都滿適合，推薦給大家!
餐廳資訊
老爹鵝肉專賣店
地址：台北市文山區木新路三段9號
電話：02–2937–2448
週一至週日 11:30–20:30
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