fbpx

【赤峰街美食】台北月見ル君想フ|日本主廚開發充滿南洋風味的印度咖哩飯

by 恩平方
台北月見君想 精選圖案

中山區美食 推薦|日本主廚開發的印度香料咖哩

最近幾年去逛赤峰街周圍發現越來越多頗去特色的小店或是美食,常常利用週末與豆豆媽兩個人去赤峰街探險。

台北 月見ル君想フ 東京青山 月見ル君想フ 的台北支店,主廚是日本人,擅用各種香料做料理,其中使用印度香料製作的香料咖哩更是他們家的招牌料理。一號店在台北的潮州街打起名聲後,在赤峰街也開了分店,因為寵物不能進入,所以趁著豆豆去洗澡時,特地來嘗試看看這裡咖哩風味。

台北月見ル君想フ 赤峰街地點

台北月見ル君想フ赤峰店比較靠近捷運雙連站那一端的赤峰街上,從1號出口出來大約兩分鐘就到了,白色三角窗店面在這個舊街區上看起來非常的顯眼。

台北月見ル君想フ 赤峰街

台北月見ル君想フ 赤峰街店面外觀

台北月見ル君想フ 用餐環境

台北月見ル君想フ不只是一間餐廳而已,同時也是一間選物店。

台北月見ル君想フ 招牌

台北月見ル君想フ是選物店

販售的商品非常五花八門,其中不少大浪漫商店的商品,有音樂、衣服以及一些獨立廠牌作品展售,充滿著文青復古風格。

大浪漫商店的商品,有音樂、衣服以及一些獨立廠牌作品展售,充滿著文青復古風格。

整個店內的風格與播放的音樂,一直有種來到了沖繩的路邊小店一樣的感覺,看來真的是太久沒出國了XD

整個店內的風格與播放的音樂,一直有種來到了沖繩的路邊小店一樣的感覺

室內的用餐空間不多,只有靠近窗台這邊的座位,不太適合聚餐,另外寵物也是不能進入的所以也沒有辦法帶豆豆一起用餐。

室內的用餐空間不多,只有靠近窗台這邊的座位

座位下方的置物籃是一個很有趣的大浪漫商店雜物袋,可以將包包提袋暫時放進去。

座位下方的置物籃是一個很有趣的大浪漫商店雜物袋

台北月見ル君想フ 菜單

因為疫情的關係,現場是使用QR Code的方式看線上菜單,我覺得這樣也是滿環保的。

咖哩的口味不是日式咖哩而是日本主廚研發的印度咖哩,本週的咖哩口味都貼在側邊的透明隔板上,同時也會介紹咖哩的醬料配搭,讓客人比較好想像味道。

為疫情的關係,現場是使用QR Code的方式看線上菜單

套餐還能除了可以選擇一種口味的咖哩,甚至還能雙拼兩種口味,讓選擇障礙的人一次就能體驗不同的口味。

台北月見ル君想フ 菜單

看到酒單還有泡盛這個沖繩特色酒款,就真的更有來到沖繩的即視感了。

台北月見ル君想フ 菜單2

當天是中秋節連假,所以店家也順應假期推出期間限定的咖哩與串燒,日本人果然真的很愛期間限定阿XD

中秋節期間限定的咖哩與串燒

台北月見ル君想フ 推薦美食

剛好當天的天氣不錯,坐在窗邊享受著和煦的陽光與餐點,跟豆豆媽回味著之前去日本旅遊的美好,平日工作的疲倦都能一掃而空。

台北月見ル君想フ 推薦美食

雙拼香料咖哩套餐 $270元

一上桌就會被這個色彩豐富的套餐吸住眼球,不只是沙拉與配菜就連咖哩飯也是充滿著色彩。

雙拼香料咖哩套餐 $270元

沙拉和蔬菜的醃漬也都很好吃,不會太鹹剛剛好。

沙拉和蔬菜的醃漬

我選擇的是切蒂納德椰絲雞肉咖哩溫達盧酸辣豬肉咖哩雙拼,因為實在是很好奇這兩個口味會是怎麼樣的感覺。

之前去過新加坡的小印度區吃過道地的印度料理,所以對於印度系充滿香料的咖哩味道非常的熟悉,但是這裡的咖哩味道又感覺更加的細膩。

溫達盧酸辣豬肉咖哩

五穀飯上插著是印度脆餅,可以伴著醬汁一起吃也很好吃,另外米飯不夠可以免費續一次喔!

五穀飯上插著是印度脆餅,可以伴著醬汁一起吃也很好吃

切蒂納德椰絲雞肉咖哩使用小茴香、肉桂、月桂葉、八角、丁香等,以及透過洋蔥的甜、白酒醋調味讓辛香料味更融入這道咖哩,再加上軟嫩雞腿肉、椰奶一起燉煮、最後加上香菜使味道更提升一點清香味道。

切蒂納德椰絲雞肉咖哩

另外一邊是溫達盧酸辣豬肉咖哩,店家介紹這道料理帶我們來到印度西部的果亞邦。

果亞曾是葡萄牙殖民地飲食最大的特色是會用醋、酒、蒜來作為醃料,所以主廚利用這個特點使用日本山梨縣產的桃子醋、白酒醋、白酒、蒜泥、香料醃製五花肉,加上印度香料、洋蔥燉煮,最後撒點薑絲去提升桃子醋的酸甜風味與豬肉更是特別的搭。

這道咖哩比起切蒂納德椰絲雞肉咖哩算是口味比較重一點的風味,但很好吃是我喜歡的口味。

溫達盧酸辣豬肉咖哩

筍香雞肉醬 香料咖哩套餐 $270元

這個是豆豆媽點的,是中秋節限定推出的咖哩,這與一般有著飽滿醬汁的咖哩有點不太一樣,是屬於乾的咖哩很特別。

筍香雞肉醬 香料咖哩套餐 $270元

店家特別選用麻筍來料理,加上月桂葉、豆蔻、丁香、黑胡椒、青辣椒等炒香雞肉、麻筍,所以可以同時能吃到麻筍的甘甜,尾韻還有帶點青辣椒的微辣。

店家特別選用麻筍來料理,加上月桂葉、豆蔻、丁香、黑胡椒、青辣椒等炒香雞肉、麻筍,所以可以同時能吃到麻筍的甘甜,尾韻還有帶點青辣椒的微辣。

最後搭配柚子香料醬這樣一口吃下就可以同時享受酸甜的柚子果香微辣雞肉醬咖哩的組合,算是滿特別的搭配。

最後搭配柚子香料醬這樣一口吃下就可以同時享受酸甜的柚子果香與微辣雞肉醬咖哩的組合,算是滿特別的搭配。

馬薩拉烤雞肉串 $120元

同樣也是中秋限定的料理,兩串滿大隻的烤雞串上桌濃郁的香料氣味就撲鼻而來,好香阿!

馬薩拉烤雞肉串 $120元

馬薩拉烤雞肉串使用了約十種香料加上柚子汁一起調配,再搭配店家自製的香料油一起串烤,最後再佐自製的柚子味噌醬,整個醬汁甜香而且充滿香氣,這時候如果再來杯啤酒就更讚了!

馬薩拉烤雞肉串使用了約十種香料加上柚子汁一起調配

馬薩拉烤雞肉串使用了約十種香料加上柚子汁一起調配,再搭配店家自製的香料油一起串烤,最後再佐自製的柚子味噌醬,整個醬汁甜香而且充滿香氣,這時候如果再來杯啤酒就更讚了!

食後感

台北月見ル君想フ是我吃過相當特別的咖哩料理,主廚也很用心在研發新的口味,而且餐廳的整體氣氛也很有日式的文青氛圍,不用出國也有來到日本的感覺。

如果不是吃飯時間也可以來逛逛他們的商店,也滿多創意小物等著人們來發掘喔!讓我來赤峰街逛街時又有一個好店可以去了。

餐廳資訊

台北月見ル君想フ 赤峰店

地址:台北市大同區赤峰街71巷2號

電話:0225509972

週三至週日 11:30–20:00 週一、週二公休

粉絲團:台北月見ル君想フ〔赤峰〕

(Visited 576 times, 1 visits today)

也許你也想看這篇