基隆在地美食│結合在地特色的創意漁夫鍋料理
許多人來到基隆旅遊，最主要就是去廟口夜市品嘗基隆小吃或是去漁港吃海鮮。其實基隆還有很多美味的餐廳，這次請在地朋友推薦，特地來體驗具有海港特色的Vivaio Pasata苗圃義大利麵餐廳中的人氣料理 – 漁夫鍋料理，用義式料理方式融合多元調味來呈現，深受基隆在地人的喜愛，而且價格平易近人又氣氛佳，非常適合朋友家人聚會的好所在!
苗圃義大利餐廳位在基隆市區信二路鄰近信義市場
苗圃義大利麵近基隆信義市場，也是很有名的在地市場，美食小吃林立，附近也有泉利米香、基隆海港樓等名店與伴手禮店。
開車前往的話，最近的停車場是富山停車信義停車場，假日車潮較多會需要等待排隊，餐廳有預約時間請提早前往。
宛如偉士牌收藏館且充滿復古情懷的工業風裝潢
苗圃義大利麵門口非常有特色，大老遠就可以認出。
外面有擺一台偉士牌機車，為門口增添了復古元素。
餐廳使用貨櫃的大門也呼應基隆是國際航運港口的特色。
我前往的時間是週日的中午，用餐時間人潮絡繹不絕，證明確實他們在當地也是非常受歡迎，所以還特別等到中午時段的最後才拍內部的擺設。
餐廳有兩層樓，這次我們是坐在二樓靠窗的位置，但是不論是哪一樓到處都有復古的巧思。
二樓彷彿是偉士牌機車的收藏館，不論是牆上或是窗邊都有著它的蹤跡，搭配著復古的電話與海報，很喜歡這樣的異國情調。
還有這種靠窗沙發角落看起來也是非常Chill
Vivaio Pasta 苗圃義大利餐廳 完整菜單
苗圃義大利麵的菜單是用金屬作為封面封底，所以拿起來有點重量。
菜單內有著豐富義式料理如義大利麵、披薩、義式燉飯、焗烤還有義式小點可供選擇，而且老闆其實是基隆在地人也有著海港的地利之便，料理中也有利用在地食材與海鮮結合義式的料理。
家人朋友聚餐也不用擔心，菜單已經有搭配了多人食用的餐點，不會選擇障礙。
苗圃義大利餐廳必吃餐點之一 冠軍漁夫鍋套餐
冠軍漁夫鍋套餐 $780元
這次特地跑來基隆就是為了要吃這個漁夫鍋套餐，苗圃義大利麵參加2019年基隆好食嚴選漁夫鍋競賽而且獲得冠軍!一樓的櫃台還有放在冠軍的獎盃，真的非常不容易。
漁夫鍋套餐的主要是三種料理漁苗番茄海鮮湯、香蒜辣味雞肉義大利麵與蒜味薯條/雞翅/烤蔬菜，飲料部分是紅茶2杯。
漁苗番茄海鮮湯 (單點 $380元)
漁夫鍋一上桌那個氣勢就是不同啊!使用銅鍋裝盛豐富的海鮮，添增了高級感，也衝擊著我們的視覺。
主要的海鮮有蝦、小卷、鱸魚、蛤蜊、淡菜等等海鮮都是從基隆最有名的漁市崁仔頂進貨，自然非常新鮮!另外主廚還運用的基隆特有的食材吉古拉與蛋腸，做出在地化的特色。
蛋腸是基隆獨有的特色美食，類似灌香腸的方式將豬腸衣灌入蛋液製作而成，將其鑲嵌在花枝當中，使花枝口感Q彈外還有軟的口感!
吉古拉也是另一種基隆特色美食，而填入花枝魚漿的吉古拉，充滿了濃郁海味。
明蝦很大隻，而且很貼心的把蝦子去殼，沾著海鮮湯汁新鮮Q彈蝦肉，美味加乘。
擺盤在旁邊麵包烤的非常香脆，還可以沾著由魚乾、昆布、蔬菜、雞骨與義大利番茄加綜合香料等熬煮而成的海鮮湯汁。
香蒜辣味雞肉義大利麵
義大利麵也是苗圃主打的熱門餐點，上桌時就能聞到蒜香。
拌炒的義大利麵香氣濃郁，入口有些微的辣，滿開胃的。
麵條彈牙不爛，是我喜歡的義大利麵口感。
四大塊雞肉份量不少，使用的是雞胸肉，口感軟嫩卻不會很柴。
蒜味薯條/雞翅/烤蔬菜
套餐最後一道主食是薯條、雞翅與烤蔬菜搭配的拼盤。有櫛瓜、蘆筍、玉米筍、花椰菜、小番茄等新鮮蔬菜，讓拼盤吃起來不會膩。
薯條酥脆但不油膩，吃的很涮嘴會一根接著一根，旁邊也有番茄醬做搭配。
雞翅肉質鮮嫩，我又加點檸檬，更增貼美味!
紅茶2杯
搭配套餐的紅茶，看起來雖然不起眼，但其實它是古早味紅茶，甜香不苦澀是記憶中的古早味紅茶的味道。
餐後感
不愧是在地人推薦的義大利餐廳，把餐點融入基隆獨特的港都風情以及新鮮海鮮，相當有創意!
可以感受到店家對食物的用心與理念，用料大方而且飽足感十足，除了價格平價cp值高外，但是又不失高檔料理的美味，絕對是推薦大家來基隆聚餐約會的首選!
餐廳資訊
苗圃義大利餐廳
地址：基隆市信義區信二路172號
電話：02-2425-2855
用餐包含10%服務費
週一至週五 11:30-15:00(最後供餐 14:00) 17:00-21:30(最後供餐 20:30)
假日及國定假日 11:30-15:30(最後供餐 14:00) 17:00-21:30(最後供餐 20:30)
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