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【中山區美食推薦】頂呱呱新品牌「Wings Workshop!雞翅食研所」雞翅控必吃!10種口味點爆 就在林森北路上

by 恩平方

捷運中山站美食│雞翅控必吃推薦!

台灣的本土速食品牌頂呱呱成立新的獨立品牌「Wings Workshop!雞翅食研所」主打多達十種的雞翅口味與各種份量的套餐,最多可以吃100支雞翅,絕對讓雞翅控吃好吃滿!雞翅食研所首間店面就在林森北路美食的一級戰區,以外帶為主的販售方式,家庭朋友聚會也不怕吃不飽!愛吃雞的朋友一定要試試看!

雞翅食研所就在美食林立的台北林森北路上

雞翅食研所就位於南京東路一段與長安東路一段之間的林森北路上,周圍的巷弄有許多的美食名店,例如龍都酒樓、八條老宅麻辣鍋、梅子餐廳等,舊址其實也是頂呱呱炸雞。

雞翅食研所就在美食林立的台北林森北路上

店鋪紅藍白的設計宛如百事可樂的配色在路上非常顯眼而且也感覺很有活力。

雞翅食研所就在中山區林森北路上

雞翅食研所 以外帶為主也有座位區

我前往的時間剛好是雞翅食研所的試營運第二天,所以外帶的人潮非常的多,櫃台上滿滿的外帶餐點。

雞翅食研所的櫃台,是以外帶為主的店家雞翅食研所的櫃台也可以看到菜單

因為店鋪是以外帶為主的營業模式,所以店內的座位非常少,也不提供訂位。

雞翅食研所的座位區雞翅食研所的室內空間

內用的客人手一定沾滿醬汁,所以店家也是貼心的準備洗手檯的。

吃完雞翅要洗手也很方便

今天剛好豆豆媽有飯局,所以晚上就剩我和豆豆兩個相依為命啦!還好店內沒有禁制寵物不能進入,所以也算是寵物友善吧!

雞翅食研所寵物也能進來,寵物友善

雞翅食研所寵物也能進來,寵物友善

所有的餐點都是現點現做,所以不管是外帶還是內用都是需要大約等待15到20分鐘。

雞翅食研所可以接受悠遊卡、街口支付、Line Pay

結帳支援多元支付方式

現場結帳除了現金外,也可以使用悠遊卡、街口支付、Line Pay等多元的支付方式。

雞翅食研所餐點都要現點

結帳後取得單號就在現場等待叫號囉!

雞翅食研所的外帶單號

Wings Workshop!雞翅食研所 完整菜單

既然稱為雞翅食研所自然主要都是滿滿的雞翅,個人餐6支、8支、10支的選擇,還有派對聚餐的20、30、50、100支的選擇。至於雞翅的口味也讓人選擇障礙症大爆發,口味分為10個等級的辣度,不管是台式、美式、日式、韓式口味通通都有,不出國也能吃到異國風美食。

雞翅食研所 怎麼點?!就看這裡

雞翅數量雞翅口味沾醬數量
6支、8支、10支1種1種
20支2種2種
30支3種3種
50支4種4種
100支5種5種
根據辣度挑選口味分為10個等級的辣度,由高至低分別如下地獄水牛城 > 椒香麻辣 > 韓式辣味洋釀 > 帝國水牛城 > 甜辛哇沙比 > 起司咖哩 > 檸檬胡椒 > 蒜味醬油 > 日式碳烤 > 經典原味
醬料是依照雞翅的數量,買越多可選的醬料口味越多,一共有四種田園醬、番茄醬、黃芥末醬、是拉差醬
A配餐B配餐C配餐D配餐
副餐任選一種副餐任選一種副餐任選兩種副餐任選兩種
功夫綠茶一杯巧達濃湯一杯巧達濃湯一杯 巧達濃湯一杯 功夫綠茶一杯

雞翅食研所的菜單

副餐部分也非常多元,薯球、薯條、沙拉等等,單點還有炸花椰菜、杏鮑菇甚至炸義大利麵。還有各種飲料,聚餐也不用怕餐點過於單調。

雞翅食研所的菜單附餐與單點飲料

Wings Workshop!雞翅食研所 炸雞推薦

因為強調是現點現做,所以自然會需要一點等待時間,大約15到20分鐘左右。

期待已久的餐點終於做好啦!他們是用外帶紙盒與紙袋包裝。.

雞翅食研所的外帶包裝

雞翅食研所強調是現點現做,所以自然會需要一點等待時間,大約15到20分鐘左右

因為這次只有我一個人來,只是想搶先體驗,所以我的副餐就沒有點了。

8PCS 檸檬胡椒雞翅 $169元

我個人沒有很會吃辣,所以我先點一個比較中庸等級的口味,打開盒蓋香氣就衝上來,現做的就是香阿!

雞翅食研所 8PCS 檸檬胡椒雞翅 $169元

雞翅食研所 8PCS 檸檬胡椒雞翅、泰式奶茶、是拉差醬

雞翅食研所 檸檬胡椒雞翅與小雞腿

不同於肯德基或是麥當勞炸雞外表面裹很厚,咬起來酥脆的口感,是比較細緻的。這樣相對來說也比較適合外帶與久放,這點也與頂呱呱本店的炸雞作法不相同。

雞翅做法適合外帶與久放,這點也與頂呱呱本店的炸雞作法不相同

頂呱呱一樣使用台灣的本土雞肉,所以雞肉的肉質滿軟嫩的,而且多汁。但是口味其實是滿重鹹的,如果沒有吃重鹹的人可以選比較清淡一點的口味。

頂呱呱一樣使用台灣的本土雞肉,所以雞肉的肉質滿軟嫩的,而且多汁。

雖然主打是雞翅,但是其實沒有全部都是雞翅部位(Wingette),也有雞翅的上臂部位也就是俗稱的小雞腿(Drumette)。小雞腿的口感就稍微柴一點,沒有雞翅肉那麼鮮嫩。

主打是雞翅,但是其實沒有全部都是雞翅部位(Wingette),也有雞翅的上臂部位也就是俗稱的小雞腿(Drumette)。小雞腿的口感就稍微柴一點,沒有雞翅肉那麼鮮嫩。

主打是雞翅,但是其實沒有全部都是雞翅部位(Wingette),也有雞翅的上臂部位也就是俗稱的小雞腿(Drumette)。小雞腿的口感就稍微柴一點,沒有雞翅肉那麼鮮嫩。

是拉差醬

Wings Workshop!雞翅食研所也提供4款別具風味的沾醬,其中最特別的是拉差醬是屬於越式的口味,我也是第一次看到所以很好奇。

Wings Workshop!雞翅食研所也提供4款別具風味的沾醬,其中最特別的是拉差醬是屬於越式的口味

這款辣醬帶有一點甜香和酸黃瓜的口感,讓雞翅多了另一種風味。

是拉差醬,是辣醬帶有一點甜香和酸黃瓜的口感,讓雞翅多了另一種風味。

泰式奶茶 $75元

如果要點奶茶的話請留意甜度與冰塊是不能調整的,原本以為會擔心過甜。但是後來發現泰式奶茶反而讓原本雞翅吃到後來有點重鹹的口味解膩了不少。

奶茶本身屬於茶香滿濃厚的,不會死甜,滿好喝的。

經典的泰式奶茶

食後感

因為前往的時間是試營運還沒有正式開幕,也許餐點的口味還會做調整,但是用雞翅做主打的餐點確滿有創意的,下次會想再去嘗試看看其他的副餐炸物。

等到之後營運穩定開放外送之後,再與同事一起訂餐,畢竟吃炸雞就是要大家一起吃才好吃阿!

餐廳資訊

Wings Workshop 雞翅食研所

地址:台北市中山區林森北路105號

電話:02–2523–1115

週一至週日 11:30 -23:30

頂呱呱官網:點這

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